Cocina trabajada y detalles especiales para celebrar la Navidad en NYX Hotels y Leonardo Royal Hotel
Las celebraciones de empresa resurgen con fuerza este año en el que recuperamos con ilusión la normalidad de reunirnos para brindar por la Navidad. Estos eventos suponen una ocasión especial para estrechar lazos con compañeros de trabajo y clientes fuera del entorno estrictamente laboral. Gastronomía de calidad, menús equilibrados y detalles especiales son elementos clave para sintonizar con la demanda de las empresas que, más que nunca, buscan precios sensatos y un servicio excelente. Bajo estas directrices, Leonardo Hotels ha diseñado sus Menús para la Navidad 2022, con propuestas novedosas en Barcelona, Bilbao y Madrid.
Revista Fetén
Leonardo Royal Barcelona Fira: guiño a las pymes
Tramuntana, el restaurante del hotel Leonardo Royal Barcelona Fira, ha creado un menú especial pensando en las necesidades de las pequeñas empresas. Para estos grupos de entre 5 y 24 personas, propone un menú que arranca con una colección de deliciosos entrantes (‘Tosta con escalibada y boquerón marinado’; ‘Crujiente de olivas rellenas’; ‘Cucharita de foie con almendras’, ‘Croquetas de chipirón’…), seguido de un ‘Entrecot de ternera con salsa de hierbas del Montseny’ o ‘Lomos de lubina asados con tomate confitado’ como plato principal a escoger. La propuesta gastronómica, que incluye de postre el ‘Lingote de turrón con salsa de frutos rojos’ y cava entre las bebidas, tiene un precio muy ajustado, 47€/persona.
Para empresas de mayores dimensiones y grupos de más de 25 personas, Tramuntana ofrece hasta cuatro Menús de Navidad diferentes, todos precedidos de un servicio de aperitivos para compartir al centro de la mesa. Entre las platos selectos incluidos en los distintos menús hay principales como el ‘Solomillo ibérico relleno de manzana’ o el ‘Lomo de cordero relleno de pistachos y orejones’ y platos para “entrar en materia” como la ‘Crema fina de calabaza con mousse de foie’ o el ‘Canelón de pato con salsa de boletus’. Los precios oscilan entre los 43-56€/persona e incluyen postre, surtido de dulces navideños, vino y cava.
- Ver aquí los Menús de Navidad de Leonardo Royal Barcelona Fira
- Ver aquí los Menús para Pequeñas Empresas
NYX Madrid: una auténtica fiesta
Siguiendo la inclinación estética del hotel, los Menús de Navidad de NYX Madrid se revisten también del espíritu de la naturaleza salvaje y nocturna. Zebra, Elephant, Giraffe y Lion son los nombres de cada una de las propuestas gastronómicas creadas para esta Navidad de 2022. Todas ellas incluyen entrantes, primer plato, principal y postre, además de las bebidas. “Verduritas asadas y gratinadas”, “Meloso de ternera al vino tinto con puré de boniato”, “Merluza a baja temperatura con lima y jengibre” y “Lomo de lenguado con salsa de naranja” son algunos de los platos por los que apuesta NYX Madrid. Los precios van desde los 55 a los 75€/persona e incluyen cuatro horas gratuitas de música DJ en directo para alargar la fiesta, además de packs especiales de barra libre que se contratan por separado.
NYX Bilbao: con un toque asiático
Simplicidad, cocina tradicional bien trabajada y toques originales inspirados en los sabores asiáticos son las claves de la propuesta gastronómica de NYX Bilbao para la Navidad. Esta se concreta en dos opciones de menú que comparten los entrantes – “Croquetas de kimchi”, “Ensalada de confit de pato” y “Samosas vegetales con Tzatziki”- para dar paso a un plato principal a escoger entre dos alternativas en cada menú: “Arroz meloso a la coreana con carrillera de vacuno” o “Merluza ajo chile” por un lado, y “Rape con americana tikka masala” o “Rulo de carrillera al vino tinto”, por el otro. Ambos menús incluyen diferentes vinos con Denominación, sin faltar la local Bizkaiko Txakolina. Los precios de estos menús navideños son 50 y 60€/persona, con la condición de grupos de más de 10 personas.
