Hemos tenido el placer de conocer los nuevos platos del Hotel Montera Madrid @hotelmonteramadrid y a su nuevo General Manager, Nacho de la Fuente. Este hotel, que destacamos en nuestra revista Fetén hace un año cuando recién abrió sus puertas, sigue demostrando que es un auténtico hotel FETÉN. 💥
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Degustación con Sabor Castizo
De la mano del talentoso Chef David Correa (@marindavidcorrea), hemos disfrutado de un menú fresco, original y con esos toques castizos que caracterizan al Hotel Montera. Aquí te compartimos algunos de los momentos y platos más destacados de esta experiencia culinaria.
Nuevo Nº Revista Fetén
Un Encuentro Especial
Junto a Nacho de la Fuente: Un cordial encuentro con el nuevo General Manager del hotel.Cóctel de Violetas: Nos recibieron con un original y refrescante cóctel de violetas, perfecto para iniciar.
La Braserí: El Escenario Perfecto
Mesas Preparadas: Las mesas en La Braserí estaban impecablemente preparadas, listas para la degustación.
Platos Estrella
Ostras: Un comienzo elegante y fresco.
Bocata de Calamares “Montera Style”: Una reinterpretación del clásico madrileño con un toque único.
Mini Tortilla Vaga de Sobrasada y Piparras: Un bocado delicioso que combina sabores tradicionales con un giro moderno.
Corvina en Salsa de Tinta, Espárragos y Cebolleta: Un plato de pescado exquisito y bien equilibrado.
Lomo de Cordero, Azafrán, Jugo de Saúco y Coliflor: Un plato principal robusto y lleno de sabor.
Pavlova con Helado de Melocotones Asados, Maracuyá y Pimienta Rosa: Un postre sublime que cerró la noche con broche de oro.
La visita al Hotel Montera Madrid y la degustación de su nuevo menú ha sido una experiencia inolvidable. Bajo la dirección de Nacho de la Fuente y la creatividad culinaria de David Correa, este hotel sigue destacándose como un referente en la escena gastronómica de Madrid.
