Una Navidad con esencia mediterránea

Con más de sesenta años de historia, el Hotel Santa Marta conserva su alma familiar y su elegancia atemporal, ofreciendo un refugio invernal privilegiado junto al Mediterráneo. En diciembre, el hotel se transforma en un espacio cálido donde la tradición, el confort y la belleza natural se encuentran.

Cada detalle del programa navideño está ideado para disfrutar sin prisas: aromas de pino, vistas a la cala, la luz suave del invierno y una gastronomía que combina raíces mediterráneas con toques contemporáneos.

Una propuesta diseñada para celebrar

El Hotel Santa Marta presenta tres menús especiales pensados para los días más emblemáticos: Navidad, Sant Esteve y la Gala de Fin de Año. Tres experiencias gastronómicas equilibradas entre tradición, producto y creatividad.

Menú de Navidad — 25 de diciembre

Aperitivos

• Pan y Aceite del Empordà
• Coca de cristal ibérica
• Foie al perfume de Sauternes
• Croqueta trufada de carn d’olla
• Espuma de patata con huevo de codorniz

Entrante

Galets y pilotilles en caldo festivo

Plato principal (a elegir)

• Pollo de corral con parmentier
• Suquet de rape y marisco al azafrán

Postres

• Tronco navideño con helado
• Selección de turrones y neulas

Maridaje incluido: Vinos DO Empordà · Cava Perelada

Precio: 110 € (IVA incluido)

Menú de Sant Esteve — 26 de diciembre

Cóctel de bienvenida

Entrantes

• Salmón marinado
• Mini brioche de foie con jamón de pato
• Buñuelos de bacalao
• Calamares a la romana

Entrante principal

Causa limeña con carabinero, zamburiñas y langostino

Plato principal

Canelones de Sant Esteve (foie gras, setas y parmesano)

Postres

• Profiterol con nata, frutos rojos y helado de avellana
• Turrones y barquillos

Maridaje incluido: Collection Blanc · Amfitrió · Brut Nature Cuvée Especial

Precio: 95 € (IVA incluido)

Gala de Fin de Año — 31 de diciembre

Una noche mágica frente al Mediterráneo con cena de gala, música en vivo, fuegos artificiales, cotillón y fiesta hasta las 2:00 h. Incluye open bar y check out especial a las 13:00 h del 1 de enero.

Programa de la noche

• Cóctel de bienvenida en terraza: música festiva y cóctel exclusivo.
• Cena de Gala — 21:00 h en los salones del hotel, con música en vivo.
• Fuegos artificiales y campanadas — 23:30 h en la terraza con vistas al mar.
• Fiesta con DJ — hasta las 2:00 h (open bar incluido).

Menú de Gala

• Degustación
• Salmón marinado
• Pato con trufa de foie
• Picaña marinada
• Ostra Guillardeau
• Gamba a la sal
• Pulpo con espuma de carbonara
• Lubina a la pimienta verde
• Solomillo con foie gras

Postres

• Crema de lima-limón
• Lingote de ganache
• Petit fours

Maridaje incluido: Finca La Garriga · Finca Malaveïna · Champagne Taittinger Brut Réserve

Precio: 260 € (IVA incluido)

Un invierno frente al Mediterráneo

El Hotel Santa Marta reafirma su lugar como uno de los destinos más especiales para despedir el año en la Costa Brava. Su mezcla de historia, naturaleza, gastronomía y servicio hacen de cada estancia una experiencia acogedora, elegante y llena de significado.