“¡Ojalá de verdad algún día se me conozca por hacer alguna cosa verdaderamente importante que implique ayudar en profundidad a muchas personas!”
Teresita Colsa
Estilismo
Mirto
Todo el mundo que la conoce la llama Blanche.Formada en interiorismo en la Universidad Politécnica de Madrid y con un gusto impecable, Blanca Barrera-Cuadra ha conseguido convertirse, desde que dirige su exitoso catering Aguacatte, en todo un referente en el sector gracias al trabajo en equipo, la dedicación y el mimo que pone en todos y cada uno de los detalles.Charlamos con ella y no solo descubrimos a una joven de carácter afable y abierto, sino también a una mujer sin pelos en la lengua, como ella dice, y sobre todo con los pies bien asentados en el suelo.
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Entrevista a BLANCA BARRERA-CUADRA
Icruceros: Con tan sólo 26 años has conseguido convertirte en todo un referente en el sector de catering gracias a tu empresa Aguacatte, donde cuidas al detalle y personalizas no sólo la comida que ofreces sino asimismo la decoración ya que sabemos que lo tuyo es también el interiorismo. ¿Dónde está el secreto de este éxito?
Blanca Barrera: Sinceramente creo que el éxito cada uno lo ve de una forma. Para mí el éxito en general y en la vida es ser feliz con lo que haces, y sé que suena a tópico pero es la realidad. Levantarte pleno porque disfrutas de tu vida. Eso para mí es el éxito.
El éxito en el trabajo creo que no lo conozco al cien por cien, soy bastante inconformista y me pierdo en la búsqueda de la perfección. Si no puedo hacerlo perfecto (es decir nunca), prefiero no hacerlo o lo hago insatisfecha, o sea que en el trabajo casi nunca siento que tengo éxito.
Es verdad que recibo cantidad de piropos constantes por mi trabajo y por los cuales estoy muy agradecida, pero no me creo ninguno. Todo esto es políticamente incorrecto decirlo ¿no? Nunca he tenido pelos en la lengua (risas).
Icr.: Blanca, ¿a ti qué te inspira? Porque creo que en estos trabajos es muy importante el estar en continua evolución y sorprender con cada creación.
Blanca Barrera.: A mí me inspira cualquier cosa que me pase por delante. Hago siempre muchas conexiones con todo, me gusta relacionar todas las imágenes y crear nuevas estéticas en base a todo lo que voy acumulando en la mollera.
Icr.: Tienes fama de organizar los saraos más exclusivos de Madrid con clientes de lo más selecto. Además me consta que quién te requiere, repite. ¿Cómo preparas estos eventos para que sean siempre únicos e irrepetibles?
Blanca Barrera: ¿Yo hago eso? No lo sabía (risas). Lo que sí puedo decirte es que todos los trabajos que se realizan en Aguacatte los ejecuta mi equipo, que es absolutamente increíble, multidisciplinar, serio, ético y que siempre dejan a Aguacatte en muy buen lugar con su buen hacer.
Icr.: Y es allí, en la capital, donde ya se te conoce como Lady Aguacatte. ¿Por qué Aguacatte?
Blanca Barrera: En mi casa a la hora de comer (risas).
¡Ojalá de verdad algún día se me conozca por hacer alguna cosa verdaderamente importante que implique ayudar en profundidad a muchas personas!
Aguacatte por mi rollo de aguacate, nuestro plato estrella.
Teresita Colsa
Estilism Mirto
Icr.: Háblanos de tu otra pasión que es el interiorismo. Comenzaste a estudiar arquitectura de interiores, ¿lo tenías claro desde niña?
Blanca Barrera: Siempre lo tuve bastante claro. Es mi auténtica pasión.
Podría estar decorando casas el resto de mi vida y no cansarme.
La verdad es que he tenido unos clientes fantásticos que me han permitido disfrutar al máximo de mi profesión.
Icr.: Y ahora una aventura con Esttudio Blanca Barrera, cuéntanos…
Blanca Barrera: Me hace muy feliz poder vivir del trabajo que me apasiona. Es una auténtica suerte.
Icr.: Me consta que además te interesa el mundo de la moda. ¿Cómo defines tu estilo a la hora de vestir? ¿Te atreves a decirnos a quién o quienes nunca les dirías que no?
Blanca Barrera: Me apasiona cualquier cosa que implique utilizar el intelecto para embellecer de algún modo lo que miras: el arte, la moda, el diseño, la arquitectura.
La moda me gusta bastante, aunque no me considero para nada una víctima de la moda.
La disfruto y me gusta arreglarme, ya que soy bastante presumida.
No tengo un estilo definido, pero si tuviera que encasillarme diría que hippie chic.
No le diría nunca que no a Armani, a Ralph Lauren y a Jabier Bilbao.
Icr.: ¿Cómo y dónde te ves dentro de 20 años?
Blanca Barrera: En un jardín lleno de árboles preciosos, flores, animales y con una familia estupenda.
Es una preciosa forma de verte Blanca, ¡ojalá sea así!
