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Premios Montagud 2023

Por:Carolina Pérez

La pasada noche del 23 de Enero, en el Hotel Iberostar Las Letras en plena Gran Vía Madrileña tuvieron lugar la entrega de premios anuales a la Gastronomía “Premios Montagud”

Los mejores Chef de nuestro país y los mejores profesionales del gremio de la Gastronomía y Hostelería se encontraban en este bonito hotel, con un ventanal que daba a la Gran vía y su maravillosa arquitectura.

Rodeados de manjares como las Ostras de Daniel Sorlut, el Jamón Serrano de Arturo Sánchez, o el Bacalao de autor de “El barquero Gourmet” entre otros muchos delicatesen comenzó la entrega de premios de la mano del CEO de Editores Montangud Javier Antoja de la Rosa.

Los premiados fueron:

Premio a Toda una vida:

Abrahán García ( Restaurante Viridiana)

Ángel Pardo

Javier Antona Giral

Premio mejor Chef del año:

Toño Pérez (Restaurante Atrio ***)

Premio mejor Chef Joven del año:

Javi Sanz y Juan Sahuquillo (Restaurante Oba*)

Premio a Mejor Institución:

Word Central Kitchen

Premio Sostenibilidad :

Restaurante Les Cols**

Premio a Mejor Pastry Chef :

Jordi Roca( Restaurante El Celler de Can Roca***)

Premio a la Innovación:

Ángel León

Premio a  Mejor Sumiller:

Lucía Fuentes ( Restaurante Aponiente ***)

Premio a Mejor  Jefe de Sala :

Diego Sandoval( Restaurante Coque**)

Premio a Mejor Camarero:

Marcos Granda( Restaurante Skina**)

Premio a Mejor Tratamiento del Cóctel:

Diego Guerrero( Restaurante Dstage**)

Premio a Mejor Tratamiento de la Carne:

Luis Lera ( Restaurante Lera*)

Premio a Mejor Tratamiento del Pescado:

Hugo Muñiz (Restauurante Ugo Chan*)

Premio a Mejor Chef Imperfecto:

Vicky Sevilla ( Restaurante Arrels*)

¡Enhorabuena a todos los premiados!

Y muchas gracias por la invitación y el buen gusto de todo el evento.

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